Cuentan que   arriba en los   Pirineos, oculto   entre valles montañas,   existe un lugar   donde las  tradiciones y  formas de vida   del Pirineo se   mantienen inalteradas. Estamos en Biescas, en el  camino al Parque  Nacional de Ordesa, en la entrada del Valle de Tena, al lado   de Formigal,  Panticosa o Jaca.

 
La montaña es tierra de   tradiciones. Estamos  orgullosos de   nuestras costumbres y de  nuestro estilo de  vida, nos gusta  respetar y cuidar   el medio   ambiente, y  queremos  compartir este sentimiento con   vosotros. Atrévete  a conocer o   recordar la vida del pueblo...

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Recetas

BROCHETAS DE TERNERA CON VERDURAS Y VINABRE CON TRUFA BLANCA
   
Ingredientes:

·        CARNE DE TERNERA ECOLÓGICA

·        TOMATITOS CHERRY

·        PIMIEMTO VERDE

·        CEBOLLA

·        SAL

·        ACEITE

·        VINAGRE CON TRUFA BLANCA

Número de Comensales:
Preparación:
Dificultad: FACIL

Instrucciones de elaboración:
 

 

ELABORACIÓN:

Se insertan en las brochetas de forma alternada los trozos de carne y verduras; se sazona con sal y y se hacen en la plancha con un poco de aceite. Se acompañan de vinagreta de trufa blanca.

 
Fotografias:
 
 


En el mismo centro de Biescas, hemos abierto una pequeña tienda donde puede degustar y comprar los productos más exquisitos.
 
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